|
|
Haaskarbonade Met Gevulde Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 geweekte pruimen, 2 eetl. Zachte verse roomkaas met ham, 2 eetl. Zachte verse roomkaas met knoflook en tuinkruiden, 4 haaskarbonaden a la minute (? 250 gr.) zout, peper, 1 eetl. Bloem 30 gr. Boter of margarine, 2 eetl. Witte port,
Voorbereiding:
2 borden voorverwarmen. Pruimen in lengte insnijden en pit verwijderen. Roomkaas met ham in spuitzak scheppen en 4 pruimen hiermee vullen. Zak afspoelen en vullen met roomkaas met knoflook en kruiden. Rest van pruimen hiermee vullen.
Bereidingswijze:
Vlees inwrijven met zout en peper en bestrooien met bloem. In koekenpan boter verhitten. Vlees in ca. 5 min goudbruin en gaar bakken. Halverwege keren. Vlees uit pan nemen en over borden verdelen. Door achtergebleven bakvet port en 2 eetl water roeren, hierbij aanbaksel losroeren. Beetje jus over vlees scheppen. Gevulde pruimen ernaast zetten.
|
|
|